Na cztery miski:
- cukinia
- 3 średnie ziemniaki
- cebula
- kostka rosołowa
- oliwa z oliwek
- sól, pieprz, ostra papryka jak ktoś lubi
Cebulę obieramy, kroimy byle jak, wrzucamy do garnka z rozgrzaną oliwą. Cukinię myjemy, kroimy w centymetrowej grubości ćwierćkrążki, dorzucamy do cebuli, mieszamy. Wlewamy dwa litry wody, dorzucamy kostkę rosołową. Obieramy ziemniaki, kroimy w małe kawałki, dorzucamy do zupy. Gotujemy pół godzinki, solimy, pieprzymy, dodajemy ostrego jak chcemy. Studzimy, blendujemy, podgrzewamy, jemy ze smakiem (i ew. z grzankami).
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz