Lancz (nie lans)

Na dwie dorosłe osoby, na lancz (bo raczej nie lans) do pracy:

- makaron pełnoziarnisty - ~200 g
- cyc kurczęcy - ~20 dag
- paczka mrożonego brykietu szpinakowego
- czosnek - 4 ząbki
- 3 suszone pomidory z oleju
- śmietana 12% - a co tam, całe opakowanie (tylko nie to duże!)
- łyżka oliwy z oliwek
- sól, pieprz, słodka papryka

Kurczaka kroimy, solimy, pieprzymy, paprykujemy i smażymy na patelni. Jak się już tak dobrze przesmaży (nie będzie surowy na wierzchu) to dorzucamy szpinak i rozmrażamy (czy tylko mi to śmierdzi obornikiem?). Jak już się rozmrozi, dodajemy zmiażdżone czosnki, pokrojone pomidory i śmietanę. Załóżmy, że w międzyczasie gotuje się makaron, więc jak makaron się już ugotuje, to dorzucamy go na patelnię i voila, smacznego!

Po wieczornym treningu

Na dwie osoby:

- cyc kurczęcy - ~20 dag
- sałata (obojętnie, lodowa, roszponka, rukola, miks)
- pomidorki koktajlowe - garść, może trochę więcej
- pomarańcza
- musztarda - miodowa jest super - 2 łyżki
- miód - 1 łyżka
- oliwa z oliwek - 1-2 łyżki + 1 do smażenia
- sól, pieprz, słodka papryka

Kurczaka kroimy w kostkę, wrzucamy na patelnię z łyżką oliwy, solimy, pieprzymy, dajemy słodkiej papryki. Do dużej michy wrzucamy porwaną sałatę (żeby się dobrze jadło), pomidorki koktajlowe kroimy na pół i dorzucamy, tak samo jak i kurczaka (dobrze jakby nie był surowy). Pomarańczę obieramy, kroimy na ćwiartki, potem znowu na pół (czyli ósemki!), a to na kawałki takie 'na am' (na centymetr) i dorzucamy do miski. Do małej miseczki dajemy miód (jak jest twardy to można lekko podgrzać, żeby się lepiej mieszało), musztardę i oliwę z oliwek do konsystencji. Mieszamy, dorzucamy do sałatki, odstawiamy na chwilę żeby się przegryzło.

Dużo warzywów na obiad

- mięso mielone drobiowe - 0.5 kg
- marchewka
- cukinia
- 20-25 dag pieczarek
- puszka krojonych pomidorów
- ew. koncentrat pomidorowy
- jajko
- bułka tarta
- kostka rosołowa (chyba, że jest gdzieś wolny bulion)
- oliwa z oliwek
- pieprz, sól
- przyprawa do mięsa mielonego
- natka pietruszki
- bazylia

Pieczarki trzemy na tarce na dużych oczkach, na patelni rozgrzewamy oliwę i wrzucamy te pieczarki. Od razu bierzemy marchewkę, obieramy i też trzemy na dużych oczkach i dorzucamy do pieczarek, to samo robimy z cukinią. Niech się trochę przesmaży, potem to trzeba ostudzić (jak nie ma czasu to wsadzamy do miski, a tęże miskę do garnka z zimną wodą i tak długo mieszamy aż będzie znośnie ciepłe). Do tego łyżka przyprawy do mielonego, natki pietruszki, trochę soli i pieprzu. Do tego dorzucamy jajko i mielone, wyrabiamy, w międzyczasie dorzucając bułkę tartą, aż będzie znośne i da się formować kulki. W międzyczasie zagotowujemy ~litr wody, dorzucamy kostkę rosołową, pomidory, trochę soli, pieprzu i bazylii. Jak się zagotuje to kulamy z masy kulki w rękach i wrzucamy do gara. Gotujemy aż się pulpety ugotują (w 40 minut powinny być gotowe). Sos można zagęścić mąką, jak się chce. Podawać z węglami (ryżem, makaronem, ziemniakami).