Jajko z rana jak śmietana (uwaga, trudne!)

Na jedno śniadanie:

- bułka

- plaster szynki

- plaster sera

- jajko

- warzywa (miałam tylko ogórek i rzodkiewkę)

- majonez

- sos tajski albo keczup

Jajko gotujemy na twardo, studzimy, obieramy. Bułkę kroimy na pół, każdą połowę smarujemy majonezem. Na dolną dajemy szynkę, na górną ser. Wsadzamy do piekarnika na 15 minut. Na połowie z szynką kładziemy pokrojone w plastry jajko, polewamy je sosem tajskim/keczupem, na to dajemy warzywa, przykrywamy drugą połową bułki i jemy ze smakiem.

Pokaż kotku co masz w środku (zdjęcie!)

Na cztery porcje:

- mięso mielone drobiowe - 0,5  kg
- pół małej kostki fety (wyjdzie 100 g)
- wczorajsza bułka
- ostra papryczka
- dwa ząbki czosnku
- koncentrat pomidorowy - 3 - 4 łyżeczki
- przyprawa do kebaba
- kasza manna

Do miski wkrajamy drobno papryczkę, wciskamy czosnek, wsypujemy przyprawę kebabową (tak dość sporo), koncentrat i mieszamy. Do tego dodajemy wcześniej namoczoną w wodzie i porządnie odciśniętą wczorajszą bułkę, mieszamy. Dorzucamy mięso, wyrabiamy ręką, podsypując kaszą w razie potrzeby. Fetę kroimy w kostkę. Bierzemy kawałek mięsa, rozpłaszczamy w rękach, kładziemy kawałek fety i zamykamy kulkę. Ukulane mięso z niespodzianką układamy na blasze wyłożonej papierem do pieczenia. Rozpustnicy mogą nawet położyć po kawałku żółtego sera na wierzch! Wrzucamy do piekarnika na 45 min. Jemy z węglami (u mnie ziemniaczki), warzywkami (warzywa z patelni) i ze smakiem.

"Kulki"

Chińczyk 3

Na dwie osoby:

- dorodna pierś kurczęca
- 1/2 - 2/3 puszki ananasa w kostce
- mała papryka
- sos słodko-pikantny chili (z ćwierć szklanki)
- koncentrat pomidorowy - łyżka
- oliwa
- curry, sól, pieprz, papryka słodka, suszki z ostrej papryki
- mąka ziemniaczana - czubata łyżeczka

Do michy dajemy sos chili, do tego idzie papryka słodka, sól, pieprz, ciut wody i łyżka oliwy. Kurczaka kroimy w kostkę / paski, wrzucamy do tej michy, mieszamy i do lodówki z nim! Po co najmniej godzince wyjmujemy, wrzucamy na suchą rozgrzaną patelnię jakby 'odcedzając' go z tej zalewy. Jak się podsmaży i cukier z sosu chili zacznie się karmelizować, dodajemy ananasa z puszki (odcedzonego), razem podsmażamy. Większość soku ananasowego odlewamy do tej miski od marynaty, dodajemy tam jeszcze pół łyżeczki curry i koncentrat. Do patelni dorzucamy suszki papryczane. Paprykę kroimy na kawałki (nie za duże). Mieszamy zawartość patelni, a jak się wszystko zaprzyjaźni, wlewamy zawartość miski z zalewą na patelnię i mieszamy. Miski znowu nie myjemy, tylko dajemy do niej trochę soku z ananasa, trochę wody i mąkę ziemniaczaną, rozrabiamy, dodajemy na patelnię, grzejemy. Podajemy z ryżem, jemy ze smakiem.

Dobrze i tanio (dla tych co lubią zielone 2)

Na cztery miski:

- cukinia
- 3 średnie ziemniaki
- cebula
- kostka rosołowa
- oliwa z oliwek
- sól, pieprz, ostra papryka jak ktoś lubi

Cebulę obieramy, kroimy byle jak, wrzucamy do garnka z rozgrzaną oliwą. Cukinię myjemy, kroimy w centymetrowej grubości ćwierćkrążki, dorzucamy do cebuli, mieszamy. Wlewamy dwa litry wody, dorzucamy kostkę rosołową. Obieramy ziemniaki, kroimy w małe kawałki, dorzucamy do zupy. Gotujemy pół godzinki, solimy, pieprzymy, dodajemy ostrego jak chcemy. Studzimy, blendujemy, podgrzewamy, jemy ze smakiem (i ew. z grzankami).

Dobrze do pracy

Na dwie osoby:

- makaron pełnoziarnisty - niecałe 100 g
- cebula
- cukinia
- marchewka
- koncentrat pomidorowy
- oliwa z oliwek
- sól, pieprz, zioła prowansalskie

Makaron gotujemy. W międzyczasie obieramy i kroimy cebulę w piórka, wrzucamy na oliwę. Trzemy obraną marchewkę na tarce o dużych oczkach, dorzucamy na patelnię. Cukinię kroimy w kostkę i też dorzucamy. Jak się chwilę przesmaży to dodajemy koncentratu (tak ze 4 porządne łyżeczki) i podlewamy wodą. Dorzucamy sól, pieprz, zioła. Jak się makaron ugotuje to wrzucamy na patelnię. Zabieramy do pracy, a tam jemy ze smakiem.

Co dziś znalazłam w lodówce

- garść makaronu pełnoziarnistego
- pół bakłażana
- kawałek cukinii (tak z 8 cm)
- garść pomidorków
- 2 plasterki szynki
- keczup
- oliwa z oliwek
- sól, pieprz, papryka

W rondelku rozgrzewamy oliwę, na to wrzucamy pokrojoną szynkę. Po chwili dorzucamy pokrojonego w kostkę bakłażana, cukinię i pomidorki w połówki. Wlewamy sporo keczupu (będzie tak ze 4 -5 łyżek), dajemy sól, pieprz i sporo papryki. Mieszamy, dolewamy wody tak żeby prawie wszystko przykryła, dorzucamy makaron i gotujemy aż zmięknie. Pomimo że nie wygląda, jemy ze smakiem.

Szybko dużo białka!

Na cztery miski:

- dwie puszki białej fasoli
- kilka ziemniaków
- kostka boczkowa / żeberkowa
- majeranek

Do dwóch litrów wody wrzucamy kostkę, obieramy ziemniaki, kroimy w kostkę i dorzucamy. Jak się chwilę pogotuje to dorzucamy fasolę (nie przepłukujemy, tylko odlewamy co zbędne z puszki), dodajemy pół garści (albo więcej) majeranku i gotujemy chwilę. Jemy z chlebkiem i ze smakiem.

Przyprawa do kurczaka

- paczka papryki słodkiej (30 g)
- paczka curry (20 g)
- paczka czosnku granulowanego (20 g)
- sól (3 łyżeczki)
- pieprz i papryka ostra do smaku

Mieszamy wszystko, trzymamy w słoiczku i używamy kiedy chcemy :)

Kuchnia fusion

Dla dwóch osób:

- makaron pełnoziarnisty - 100-150g
- pierś kurczęca
- pół bakłażana
- pomidorki cherry czy inne małe - co najmniej 4 sztuki
- 3 łyżki sosu słodko-kwaśnego ze słoika
- 3 plastry sera
- oliwa z oliwek (nawet lepiej olej od suszonych pomidorów)
- sól, papryka słodka, może jakieś zioła

Bakłażana kroimy w centymetrowe plastry, zasypujemy z obu stron solą. Po upływie pół godziny płuczemy je dokładnie pod wodą, odstawiamy. Kurczaka kroimy w kawałki, solimy, smażymy, do tego dodajemy ugotowany makaron i sos słodko-kwaśny. Wrzucamy do naczynia żaroodopornego. Plastry bakłażana układamy na wierzchu, w razie czego kroimy je na pół żeby się lepiej pomieściły. Na to kładziemy pomidorki przekrojone na pół, dupką do dołu. Posypujemy dowolnie skomponowaną mieszanką przypraw. Ser kroimy w małe kawałki (np 1 x 2 cm), układamy na wierzchu jak leci. Wrzucamy do piekarnika, pieczemy jakieś 45 min. Jemy ze smakiem.